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Feria de Ejercicio y Nutrición demuestra “tips” para el bienestar general

Este pasado sábado, 19 de enero, Plaza Guayama inició sus eventos del año con una Feria de Nutrición y Ejercicio la cuál giró en torno a la buena salud y las resoluciones de año nuevo.

La jornada, animada por Karla Díaz, Miss Trujillo Alto Universe 2018, contó con la presencia de YJP Kung-Fu & Fitness Center la cuál ofreció una demostración de Tai-Chi. Eric Cintrón, propietario del centro, explicó los origenes y beneficios de este arte marcial chino.

Seguido, subió a tarima la chef Lina Castillo, creadora del blog Poliniza, quien ofreció un taller de cocina crudi-vegana dónde las personas presentes tuvieron la oportunidad de aprender a realizar una Tarta de chocolate y fresas completamente natural, sin lácteos, huevo ni harina.

Compartimos la receta a continuación. Consigue los ingredientes en tu Supermercado Pueblo en Plaza Guayama.

Ingredientes para el Crust:
– 2 1/2 tz. Avena en hojuelas
– 1 1/2 tz. Dátiles sin semilla
– Pizca de canela en polvo
– 3 cdas. Agua filtrada

Ingredientes Relleno:
1 tz. Aguacate en cubos
2 tz. Dátiles sin semilla
1/2 tz. Cacao en polvo
3/4 tz. Agua
1 tz. Fresas
Preparación Crust:
1. Procesar avena, y una vez esté bastante triturada, agregar los dátiles, la canela y continuar procesando.
2. Añadir agua, de forma que la masa quede ligeramente húmeda (lo necesario para adherirse al molde).
3. Colocar sobre un molde antiadherente o en una bandeja con “parchment paper”
Preparación Relleno:

1. Procesar dádiles sin semilla hasta crear una pasta. Reservar.
2. Procesar aguacate y una vez esté cremoso, agregar dátiles, cacao e ingredientes restantes.
3. Continuar procesando.
4. Una vez alcance una textura cremosa y homogénea, esparcir sobre la base.
5. Refrigerar, y tan pronto esté sólido, decorar con fresas frescas.

El evento cerró con las charlas especializadas en nutrición y beneficios de asistir al quiropráctico, por la Lcda. Aleymda Santana y la Dra. Noelia Ortiz  respectivamente.

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